Buna

Kaffeeladen

Schmiedgasse 11 - 8010 Graz
Tel: 0316/22 86 83

Mo bis Fr 8:30-18:30 Uhr
Sa 8:30-18:30 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

Genuss ist Handwerk
Im Kaffeeeladen gibt es etwas für alle Sinne. Es gibt Espresso, Filterkaffee, verschiedene Kaffeesorten und alles was dazu gehört. In unserer Filiale in der Schmiedgasse zeigen und erklären dir unsere Baristi alles rund um das Thema Kaffee, direct trade, versch. Brühmethoden und wie es sich anfühlt, selbst den perfekten Kaffee zu brühen. Mit unseren Workshops, Schulungen und Kaffeeprodukten kannst du auch mehr als einen Becher mit nach Hause nehmen. In der Schmiedgasse kannst du Kaffee gesamtheitlich erleben.

Kaffeeverkostungen

Fr, 06.06.14 (15-17 Uhr)
Fr, 04.07.14 (15-17 Uhr)
...weitere Termine folgen!
EUR 15,00/Person* - Bitte um Anmeldung!

Derzeitige Kaffees

MACHHÖRNDL Filterkaffees

MACHHÖRNDL Espressi

PUBLIC COFFEE ROASTER Filterkaffees
Äthiopien, Yirgacheffe

BUNA Hausröstung
Äthiopien Yirgacheffe

Espresso&Saftbar

Eggenberger Allee 14 -8020 Graz
Tel: 0316/22 55 91

Mo bis Fr 7:00-18:00 Uhr
Sa 7:00-14:00 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

Bessere Morgen
Aufstehen. Bevor es los geht noch schnell to-go. In der Pause einen Saft für die Vitamine - frisch und regional. Dazu eine Jause - bio und homemade. Die Mama machst sie dir nicht mehr - wir schon! - auch mit Extrawürschtel wie laktose- und glutenfrei - vegetarisch sowieso. Bei besonderen Anlässen kümmert sich auch BUNAs Catering-Service um dich. Am Samstag gibt´s sogar ein Buffet. Mit unserem Angebot in der Eggenberger Allee musst du nicht mehr alleine aufwachen!

Suppen- und Quicheplan KW 22

  • Montag
  • Portugiesischer Kartoffelsalat (vegan)
  • Dienstag
  • Bulgursalat (vegan)
  • Mittwoch
  • Tomaten QUICHE mit Käse und Salat
  • Donnerstag
  • Feiertag - BUNA geschlossen
  • Freitag
  • Rucola-Tomaten Salat mit Tofu (vegan)
  • Samstag
  • FrühstücksBUFFET (8-13 Uhr)
  • *BIO, homemade, lecker* auch glutenfrei!
  • Wir freuen uns auf Eure Reservierung! Tel:0316/22 55 91

Schulungen

Regelmäßige Schulungen zum Thema Kaffee.

Gerne könnt Ihr zu all unseren Workshops Eure eigenen Geräte mitbringen, um das Erlernte -mit uns gemeinsam- sofort an Euren eigenen Materialien auszuprobieren und umzusetzen!

Für geschlossene Gruppen ab 5 Personen können gerne eigene Termine und Inhalte
vereinbart werden.



KAFFEEVERKOSTUNGEN
Wir lieben Kaffee! Wir sind fasziniert von den vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen - deswegen möchten wir gerne unsere Erfahrungen
und vor allem unsere Kaffees mit Euch teilen! Gemeinsam verkosten wir viele verschiedene Kaffeesorten, sprechen über Säuren und Bitternoten und werden
auch unsere allgemeine Sensorik schulen - denn umso mehr und öfter wir verkosten umso deutlicher werden die geschmacklichen Unterschiede der Kaffees
erkennbar!


Fr, 06.06.14 (15-17 Uhr)
Fr, 04.07.14 (15-17 Uhr)

...weitere Termine folgen...
EUR 15,00/Person* - Bitte um Anmeldung!



KAFFEESIEDER Workshop
Wir möchten Dir die Vielfalt des Kaffees näher bringen. Gleichzeitig geht es um die verschiedenen Möglichkeiten der Kaffeezubereitung.
Gemeinsam bereiten wir den gleichen Kaffee mit unterschiedlichen Brühverfahren zu. Dabei zeigen wir Dir den richtigen Umgang mit den Geräten,
auf welche Einzelheiten Du besonderen Wert legen solltest und erfahren wie sich die Unterschiede der Zubereitung auf den Kaffeegeschmack auswirken.
Du kannst probieren, mit welcher Methode Du am besten zu Recht kommst und vor allem wie Dir Kaffee am besten schmeckt!


Fr, 11.07.14 (15-18 Uhr)

...weitere Termine folgen...
EUR 72,00/Person* - Bitte um Anmeldung!



ESPRESSOMAKER Workshop
In diesem Workshop geht es ausschließlich um die Espressozubereitung mit einer Siebträgermaschine. Wir beginnen mit einem kurzen theoretischen Überblick
über Wasser, Kaffe, Mühlen und Kaffeemaschinen. Hauptsächlich werden wir uns aber der praktischen Espressozubereitung widmen - einschließlich der Einstellungen
von Mühle und Kaffeemaschine. Natürlich werden wir auch gemeinsam Milch schäumen.
Wir geben Euch die Informationen, mit denen Ihr Euren Espresso ab sofort IMMER perfekt brühen könnt!


Sa, 05.07.14 (10-14 Uhr)

...weitere Termine folgen...
EUR 114,00/Person* - Bitte um Anmeldung!



LATTEARTIST Workshop
Dass Kaffee noch besser schmeckt, wenn er auch schön anzusehen ist, beweisen wir in diesem Workshop. An diesem intensiven Nachmittag, lernen wir
die Espressozubereitung und das richtige Milchschäumen. Danach gießen wir Herz und Blatt in den Kaffee und ein köstlich, cremiger Cappuccino entsteht!
Zum Schluss werden wir auch Hilfsmittel und Schokosauce verwenden - damit der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt sind!


Sa, 07.06.14 (10-16 Uhr)
Sa, 12.07.14 (10-16 Uhr)

...weitere Termine folgen...
EUR 171,00/Person* - Bitte um Anmeldung!



BARISTA Ausbildungen
SCAE Level I (3-tägig)

Mo, 30.06.14 bis Mi, 02.07.14... (jeweils von 9-ca. 18 Uhr)

...weitere Termine folgen in Kürze...
EUR 696,00/Person* + EUR 100,00 Prüfungsgebühr (-10% Rabatt für SCAE Mitglieder)


Kontakt

Email: office@buna.at

Telefon: +43 (0) 316 / 22 86 83


*alle Preise sind inkl. 20 % Ust angegeben.