Der Historiker Jonathan Morris von der University of Hertfordshire veröffentlichte 2018 in der Edible-Serie eine kleine, sehr fein lesbare Geschichte des Kaffees. Der Fokus ist breit: von der Ausbreitung von Afrika aus über die ottomanische Kaffeehauskultur, nach Italien bis über den Wandel der Kaffekultur in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Dabei hat man nie das Gefühl, dass das Buch sich in Details verliert – und trotzdem ist es in seinen 176 Seiten unheimlich dicht. Die Sprache ist stets sehr klar. Ein unterhaltsames Buch, bei dessen Lektüre man viel lernt.
Jonathan Morris
Coffee. A Global History.
Reaktion Books, 2018.
ISBN: 978-1-78914-002-6.
Gebundene Ausgabe, 176 Seiten.
