Bela Epoca, Brasilien

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Kakao – Kaffeekirsche – Würzig

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Mit Anklängen von Kakao, Kaffeekirsche, würzig und weinhaft glänzt der Kaffee von der Fazenda Bela Época mit einem angenehm schweren Mundgefühl. 

Herkunft: Brasilien
Region: Ribeirão Corrente, Minas Gerais
Farm: Bela Época
Seehöhe: 900-1300m
Varietät: Yellow Obata
Aufbereitung: Natural

Die Fazenda Bela Época ist eine 470 Hektar große Farm. Auf Knapp 370 ha wird dabei Kaffee angebaut, 65 ha sind reines Walderhalterungsgebiet. Die Farm kultiviert seit fast 80 Jahren eine weite Bandbreite verschiedener Varietäten und arbeitet stetig an der Weiterentwicklung ihrer Kaffees und der Verarbeitungsmethoden. Wir haben uns für einen Yellow Obata entschieden. Obata ist eine in Brasilien gezüchtete, niedrig wachsende Sorte, die besonders krankheitsrestitent ist und sich durch eine ausgewogene Tasse hervortut.

 

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