Unser Kaffee von der Fazenda Paraiso aus Brasilien überzeugt mit komplexen Aromen von Nuss, Karamell und Milchschokolade. Perfekt als Espresso, mit Milch oder auch als Filter.
Herkunft: Brasilien
Region: Cerrado Mineiro
Produzent: Fazenda Paraiso
Seehöhe: 1130 Meter
Varietät: Red and Yellow Catuaí, Catucaí
Erntezeit: August-September
Aufbereitung: Pulped Natural
Die Fazenda Paraiso liegt inmitten der Cerrado (Savanne) im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Sie erstreckt sich auf eine Fläche von 1,07 Hektar und wird von Paulo Veloso dos Santos verwaltet. Mehr als 100 Hektar der Farm sind, wie gesetzlich in Brasilien vorgesehen, Waldreservat und werden nicht wirtschaftlich genutzt. Die Farmverwaltung unterstützt örtliche Schulen und finanziert Schulungen für ihre Mitarbeiter*innen. Als Mitglied der Vereinigung der Cerrado Kaffeefarmer garantiert hohe Qualitätsstandards und die nachhaltige Bewirtschafung des Landes. Durch eine spezielle Zertifizierung („tag certification“) ist es möglich, jeden einzelnen Kaffeesack bis auf die Farmebene nachzuverfolgen.
