Pipoca, Brasilien

Weich – Kakao – Beeren

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Ein herrlich weicher, vollmundiger Kaffee mit Noten von Kakao, Schokolade und Beeren.

Herkunft: Brasilien
Region: Pedralva, Minas Gerais
Farm: Fazenda Furnas
Seehöhe: 945-1350m
Varietät: Yellow Bourbon
Aufbereitung: Natural

Rinaldo de Castro Junqueria (aka Pipoca) ist der Besitzer der Fazenda Furnas, auf der auf knapp 200 Hektar Kaffee angebaut werden. Schon sein Urgroßvater war Arbeiter auf einer Kaffeefarm, sein Großvater der erste Farmer der Familie. Das von ihm geerbte Land finanzierte Rinaldo und seinem Vater den Kauf der Fazenda Furnas. Die Leidenschaft Pipocas bringt ihm große Anerkennung in der Kaffeeszene. Er wurde zum Präsidenten der lokalen Kaffeefarmer-Kooperative COCARIVE gewählt und mehrfacher Finalist bei Cup of Excellence Wettbewerben.