Der Kaffee aus der Chemex zeichnet sich durch Klarheit und SĂŒĂe aus, die ihresgleichen suchen. Das dickere Filterpapier ermöglicht eine sehr nuancierte und feine Tasse, Ăle und Schwebestoffe werden groĂteils zurĂŒckgehalten. So entfalten sich feine Aromen noch ausgeprĂ€gter. 1941 vom exzentrischen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm erfunden gilt die Chemex als Designklassiker. Sie ist im Museum of Modern Art, in Schlumbohms Wahlheimat New York, in der fixen Sammlung ausgestellt.
FĂŒr die Zubereitung empfehlen wir einen etwas gröberen Mahlgrad als z.B. fĂŒr den Hario V60, grobem Meersalz Ă€hnlich. Das dickere Filterpapier lĂ€sst den Kaffee sehr konstant, aber auch etwas langsamer abrinnen.
Materialien: Borosilikatglas, Holz, Leder.