Uraga, Äthiopien

Floral – Karamell – Beerenröster

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Eine angenehme Süße stützt das volle Mundgefühl dieses Kaffees aus der Guji-Zone in Äthiopien mit floralen, karamelligen und fruchtigen Noten.

Herkunft: Äthiopien
Region: Uraga, Guji, Oromia
Produzent: Verschiedene Kleinfarmer*innen die die Uraga Washing Station beliefern
Varietät: Alte Äthiopische Sorten
Erntezeit: November – Jänner
Seehöhe: 2250-2300m
Aufbereitung: Washed

Uraga ist ein Verwaltungsbezirk in der Guji-Zone. Kaffee wird hier auf sehr kleinen Farmen neben Mais, Gerste, Bohnen und Weizen angebaut. Äthiopische Kaffees sind typischerweise bis zur Washing Station nachverfolgbar. Die meisten Farmer*innen besitzen weniger als einen halben Hektar Land, ihre Bohnen werden gemischt und zusammen verarbeitet.