Unser Kaffee von der Fazenda Paraiso aus Brasilien überzeugt mit komplexen Aromen von Haselnuss, Milchschokolade und Karamell. Perfekt als Espresso, mit Milch oder auch als Filter.
Herkunft: Brasilien
Region: Carmo de Minas, Minas Gerais
Produzent: Fazenda Paraiso
Seehöhe: 1130 Meter
Varietät: Red and Yellow Catuaí, Catucaí
Erntezeit: Mai- August
Aufbereitung: Natural
Fazenda Paraíso umfasst rund 1.074 Hektar tropfgewässerte Kaffeeplantagen und gehört der Familie Veloso, Pioniere der Spezialitätenkaffeeproduktion in der Region Cerrado. Alles begann mit Pedro Humberto Veloso, der in den 1970er Jahren als Kaffeehändler begann. Heute hat sich die Familie zu einer Unternehmensgruppe entwickelt, die mehrere Farmen in der Gegend betreibt, wobei Fazenda Paraíso eine von ihnen ist. Die Farm befindet sich in Carmo do Paranaíba auf einer Höhe von 1.130 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach einem Bach in der Region benannt, der durch einen riesigen Grundwasserleiterpark auf der Serra da Mata da Corda fließt, die Teil des Paranaíba-Flussbeckens ist.
